【御菓子情報】

何時からこの情報しているかわかりませんが、適当に継続しますね。

今回の紹介の御菓子は本日先生が茶会から「お返し」で頂いた物です。


福岡の石村萬盛堂（『萬年屋（はねや） 』）の

「那の香」

石村萬盛堂は
「鶏卵素麺」、「鶴乃子」でたぶん聞かれた方もいると思います。
ネットで調べたら「鶏卵素麺」の卵の残りの「卵白」を使用する目的で「鶴乃子」が誕生したとのこと。