東大阪の月釜 永楽屋
2018年2月11日 日常返しが「永楽屋」さんでした
http://www.eirakuya.co.jp/
「永楽屋」と言えば、今先生の処のテレビでKBS京都テレビ製作 「ごはんたべ」の再放送がありましてこれのスポンサーが「永楽屋」さん
ただそれだけです。
干菓子と佃煮をさせているお店です。
和 なごみ 6品入
http://shop.eirakuya.co.jp/ja/item/384/%E5%92%8C+%E3%81%AA%E3%81%94%E3%81%BF%E3%80%806%E5%93%81%E5%85%A5/
以下後から聞いた話
お稽古に来ている初心者講習終了の方が今回御一緒されたそうで。
前回業界用語の「角席」と言う難しい位置でしたが、今回更に先生の同行で「次客」に座ったそうで、先生は「席主」「お手前」「次客」に配慮しながらで、帰って着たら、「主菓子も食べれる状況でなかった」と一言。
いつも「正客」した時も半分しか食べれないのにね。
主菓子全て食べようと思うと「最終的には席主の席回し裁量ができるかできないか」になります。
相当気配りできないと と思ってます。
３月に名代出席で当方行きますがその際の席主は「柔軟にできる席主」ですので安心してます。
http://www.eirakuya.co.jp/
「永楽屋」と言えば、今先生の処のテレビでKBS京都テレビ製作 「ごはんたべ」の再放送がありましてこれのスポンサーが「永楽屋」さん
ただそれだけです。
干菓子と佃煮をさせているお店です。
和 なごみ 6品入
http://shop.eirakuya.co.jp/ja/item/384/%E5%92%8C+%E3%81%AA%E3%81%94%E3%81%BF%E3%80%806%E5%93%81%E5%85%A5/
以下後から聞いた話
お稽古に来ている初心者講習終了の方が今回御一緒されたそうで。
前回業界用語の「角席」と言う難しい位置でしたが、今回更に先生の同行で「次客」に座ったそうで、先生は「席主」「お手前」「次客」に配慮しながらで、帰って着たら、「主菓子も食べれる状況でなかった」と一言。
いつも「正客」した時も半分しか食べれないのにね。
主菓子全て食べようと思うと「最終的には席主の席回し裁量ができるかできないか」になります。
相当気配りできないと と思ってます。
３月に名代出席で当方行きますがその際の席主は「柔軟にできる席主」ですので安心してます。
菓子屋さんの2月の主菓子
2018年2月1日 日常月初めの主菓子めぐり
【１】加賀藩御用菓子司 森八 「長生殿」
http://www.morihachi.co.jp/
（主菓子）
http://www.morihachi.co.jp/product_jounama
【２】熊本の香梅（こうばい）
http://www.kobai.jp/
（主菓子）
http://www.kobai.jp/wagashi/
【３】明石屋（鹿児島）
https://www.akashiya.co.jp/
（主菓子）
https://www.akashiya.co.jp/monthly/
【４】末富（京都）
http://www.kyoto-suetomi.com/
（主菓子）
http://www.kyoto-suetomi.com/seasonal/
【１】加賀藩御用菓子司 森八 「長生殿」
http://www.morihachi.co.jp/
（主菓子）
http://www.morihachi.co.jp/product_jounama
【２】熊本の香梅（こうばい）
http://www.kobai.jp/
（主菓子）
http://www.kobai.jp/wagashi/
【３】明石屋（鹿児島）
https://www.akashiya.co.jp/
（主菓子）
https://www.akashiya.co.jp/monthly/
【４】末富（京都）
http://www.kyoto-suetomi.com/
（主菓子）
http://www.kyoto-suetomi.com/seasonal/
『』 最近多くなった 土曜や日曜稽古 と３、４月の茶会
2018年1月28日 日常木金の稽古の方が「私用の用事」がありましてね、最近は土曜日（都合で日曜）に来られる初心者講習の方に簡単に言えば「便乗」される社中さんが増えました。
社中の御事情もあるので、「月初めと月末」の土曜や日曜稽古が今後増えるのかな？
勿論月半ばは先生「茶会」にいく確率高いです。
『３月の茶会：3/11』
『４月の茶会：4/15』⇒すいません。他流派の為、先生から同行「×」の命令出ました
先生都合つかず、水屋人間「名代出席」で茶会に３、４月両月の第三の日曜日に行きます、今回分はこのような感じので告知のみとします。
場所はいつもの処、集合時間は最寄駅１０時集合
先に話ですが記載はしておきます。
参加意向の場合はメールにて。
『４月の茶会：4/15』⇒すいません。他流派の為、先生から同行「×」の命令出ました申し訳ありません。
社中の御事情もあるので、「月初めと月末」の土曜や日曜稽古が今後増えるのかな？
勿論月半ばは先生「茶会」にいく確率高いです。
『３月の茶会：3/11』
『４月の茶会：4/15』⇒すいません。他流派の為、先生から同行「×」の命令出ました
先生都合つかず、水屋人間「名代出席」で茶会に３、４月両月の第三の日曜日に行きます、今回分はこのような感じので告知のみとします。
場所はいつもの処、集合時間は最寄駅１０時集合
先に話ですが記載はしておきます。
参加意向の場合はメールにて。
『４月の茶会：4/15』⇒すいません。他流派の為、先生から同行「×」の命令出ました申し訳ありません。
先生は早朝（と言っても朝７時）の電車で親先生の初釜に
１週間経過した塗り物関連から片付けして夕方先生迎えに行き（雪の為）その後、水屋人間は体調崩して寝込みました。
１週間経過した塗り物関連から片付けして夕方先生迎えに行き（雪の為）その後、水屋人間は体調崩して寝込みました。
昨日は先生。
今日は水屋人間が支部の初釜に
いつもの時刻目指して電車に乗り、
いつもの日曜の「２席目」に入りました。
昨年と違って
水屋人間は毎度の「お一人様状態」ですので、自分の座る席は「職方」に決めてもらうと言うことになります。（勿論普通に参加されている方は、自身で場所に座ればよいが、当方はできません。「職方」さんの言いなりです。）
今回はもう少し高齢の方がいました関係で「次客」に【強制】
「正客」の方が「茶会なれ」していましたので安心しました。
お薄席もお濃席拝見してから後から行きましたが、「職方」さんから「次客ね」との指示。
点心はいつもの大先生御用達の処の弁当、品数が大量に入っていつも感謝。
なんせ ２日合わせて１０００以上を「適時」の持ってきて最後の数量調整指示できる、なんと言っても「空の弁当箱」回収までして下さる。
今日は水屋人間が支部の初釜に
いつもの時刻目指して電車に乗り、
いつもの日曜の「２席目」に入りました。
昨年と違って
水屋人間は毎度の「お一人様状態」ですので、自分の座る席は「職方」に決めてもらうと言うことになります。（勿論普通に参加されている方は、自身で場所に座ればよいが、当方はできません。「職方」さんの言いなりです。）
今回はもう少し高齢の方がいました関係で「次客」に【強制】
「正客」の方が「茶会なれ」していましたので安心しました。
お薄席もお濃席拝見してから後から行きましたが、「職方」さんから「次客ね」との指示。
点心はいつもの大先生御用達の処の弁当、品数が大量に入っていつも感謝。
なんせ ２日合わせて１０００以上を「適時」の持ってきて最後の数量調整指示できる、なんと言っても「空の弁当箱」回収までして下さる。
昨年末から考えていた見聞を先生と水屋人間で
ただ、
・行けるタイミングが【１月限定】
・先生の外出する用事が多い１、２週は無理 最終週は勿論「稽古」
・病院関連が休みの水曜泊が理想
はいお分かりの通り、取捨選別すると「ここ」しか残りません。（笑）
と言うことで今回初めてお泊り（それまでは日帰り）で見聞してきます。
ただ、
・行けるタイミングが【１月限定】
・先生の外出する用事が多い１、２週は無理 最終週は勿論「稽古」
・病院関連が休みの水曜泊が理想
はいお分かりの通り、取捨選別すると「ここ」しか残りません。（笑）
と言うことで今回初めてお泊り（それまでは日帰り）で見聞してきます。
初釜の後片付けのはじまりです
乾かす物でも
「早期に乾く」：
「１週間は？」：
「１ヶ月以上は？」：
「湿気対策する物は」：
といろいろ区分しながらとなります。
どれになにが入るかわかります？
乾かす物でも
「早期に乾く」：
「１週間は？」：
「１ヶ月以上は？」：
「湿気対策する物は」：
といろいろ区分しながらとなります。
どれになにが入るかわかります？
「会記」
①来客控え室（本席の隣の部屋とも言うが）
②お床の撮影は却下されているので、花入れ、お花を
③料理
これだけではないですよ
椀物、飯、焼き物、ツクリ、八寸等いろいろと。
先生は「料理」
で買出し中に発見した食材、
先生に連絡「前日高くて買わなかったけど、手頃な値段ね、買ってきて」
料理の内容が変更になりました。
添付写真
本席の写真（実は当日撮影）
当日使用する 主菓子と干菓子（箱の中から何か２種）
（1/10） 1/14：日の初釜準備してます。
2018年1月10日 日常正月３日過ぎたら「ぼちぼち初釜の準備」が先生処の恒例行事。
今年は1/14:日です。
過去には、社中に学校の先生、成人式の着付けの先生関係で
１月６日に実施した経験あり。
勿論逆算して年末から初めて、正月は「１日午前中のみ」とかもありました。
最近はそこまで、過酷なスケになっていないです。
本題
と言う訳で週末の初釜に向けて「道具出し：お茶関連、点心関連」、「料理作り」となっています。
変わった処では家の「ゆずり葉剪定」して初釜に使用するとか。
今年は1/14:日です。
過去には、社中に学校の先生、成人式の着付けの先生関係で
１月６日に実施した経験あり。
勿論逆算して年末から初めて、正月は「１日午前中のみ」とかもありました。
最近はそこまで、過酷なスケになっていないです。
本題
と言う訳で週末の初釜に向けて「道具出し：お茶関連、点心関連」、「料理作り」となっています。
変わった処では家の「ゆずり葉剪定」して初釜に使用するとか。
（1/9） 先生は京都に
2018年1月9日 日常家元の初釜に参加の為に朝６時半の電車で京都に、
日帰りできるので安心して見送れる。（午後４時には最寄駅帰って来ました）
初釜は京都と東京の２ヶ所なので、「初釜参加するので１泊」という人も多いです。
今年の「濃茶席」は家元の正面の位置になり、手前じっくり見れたと言っていました。
後から、お薄席の「干菓子」を画像添付します。
---雑談---
あと ◎◎さんのお手前でお茶頂けたのレベル
これ以上は上ありません：家元手前の「濃茶」、先生何度か。
で参考の為に一般のこれ以上は上ありませんレベルは：業躰手前の「濃茶」
流石に水屋人間も先生付き添いの昨年の東大寺今日庵席の「濃茶席」での
業躰手前の「濃茶」１回だけ。その時は『次客』勿論先生『正客』
